高密市新成橡木桶有限公司主营：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶设备、食品发酵及糖化木桶

你以为橡木桶只有这一种吗？

橡木被分割并切割成木板，然后在大自然的阳光雨露下自然风化。它们被自然处理至少六个月，有的长达三年，这取决于酿酒厂的要求。大自然的力量会漂白和洗去木头的‘tannins’（单宁）成分，同时帮助香草味道的成分有更多的发展。

蒸汽和火烤可以帮助橡木桶成形，同时也会使一部分木料中的淀粉转化为糖。焦糖化的糖会形成一层碳化层。这层木头会给贮藏于其中的酒带来颜色和味道上的显著变化。酿酒厂会根据自己的需要选择这种烧焦的程度，从轻到重，有至少四个等级。

自制葡萄酒添加橡木片有什么好处？

葡萄酒庄园酿酒，一般都会让葡萄酒在橡木桶中存储一段时间，这样酿出来的酒更加香气迷人，喝起来有感觉。家庭自酿葡萄酒，由于成本等原因，我们不会专门买一个橡木桶，于是就采用添加橡木片的办法来代替，那么自制葡萄酒添加橡木片有什么好处呢？

 我们认为：自制葡萄酒过程中添加橡木片，对葡萄酒香气产生，酒体稳定性，口感等方面有好处：

1.提升葡萄酒香气。

   “闻”是葡萄酒品鉴过程中的重要一步，葡萄酒的香气能反应葡萄酒的质量。通过添加橡木片，可以让葡萄酒含有：橡木，青木，椰子，丁香花，香草，辛香，皮革，药草，烤面包，苦杏酒，，烟熏等至少12种香味。

为什么橡木桶的肚子是鼓起来的？

为什么橡木桶的肚子是鼓起来的呢？设计成这个样子有哪些作用呢？让橡木桶厂家来为您讲解：

控制方向：圆柱形的橡木桶便于运输，鼓起的肚子有利于人们掌控它滚动的方向。有了这个弧度，橡木桶和地面接触的面积就大大减小了，想要改变橡木桶滚动的方向也方便多了。

易于存储：放倒的橡木桶可以成排地存放在酒窖中，易于存储。随着葡萄酒的陈年，橡木会赋予葡萄酒更多的风味。

以上就是橡木桶设计成这个形状的原因，希望对大家有所帮助！